Tirsdag den 19. november 2024 kl. 19:00 inviterer Sorø Bibliotek til et spændende foredrag om videnskaben bag øl. Arrangementet er en del af efterårets række af livestreams fra Aarhus Universitet, der sætter fokus på naturvidenskabens fascinerende verden.
Forskning og innovation i ølproduktionCarlsberg Laboratorium har gennem årene været banebrydende inden for ølforskning. Under foredraget vil lederen af laboratoriet, Birgitte Skadhauge, og brygmester Erik Lund, dele deres indsigt i forædling af byg og humle, bæredygtig dyrkning, og udviklingen af nye gærtyper til alkoholfrit øl.
Foredraget vil også dykke ned i den nyeste teknologi inden for klimatolerante fødevarer og afsløre spændende fund af 2 millioner år gammelt DNA fra planter i Nordgrønland.
Smagsprøver og interaktiv oplevelseSom en del af oplevelsen vil deltagerne få serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper, der præsenteres under foredraget. Dette giver en unik mulighed for at smage, mens man lærer om øllets mange facetter.
Detaljer om arrangementet:Dato: Tirsdag 19. november 2024
Tidspunkt: Kl. 19:00
Sted: Sorø Bibliotek & Bykontor, Storgade 7, 4180 Sorø
Entré: 30 kr
Billetter: Kan hentes på bibliotekerne i betjent tid eller her
Målgruppe: Alle
Parkering: Gode parkeringsmuligheder ved Storgade og torvet
Elevator: Adgang til 1. sal via elevator
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
