Hvem er du, hvad hedder din virksomhed, hvor ligger den, og hvad laver I?
“Tina & Anders Coisbo. Vi har CoisBar på Storgade midt på torvet. Vi har en øl, vin & tapas bar. Anders er Danmarks mest vindende brygmester med over 124 priser, samt international smagsdommer. Vi har vores eget bryggeri brand undercover brewing co. med et stort taproom på adressen i Sorø. Udover Anders har vundet en masse priser på sit øl, har han også vundet en del internationale priser på sit spiritus som han også nørder med. Vi er bestemt et besøg værd.”
Hvad fik dig til at vælge netop dette erhverv?
“Passion for øl , kvalitet og gode smagsoplevelser”
Hvad er den vildeste forespørgsel, du nogensinde har fået fra en kunde?
“-Vi ville betale livemusik til en fødselsdag fordi man ikke selv havde råd, men gerne ville have en bestemt kunstner til at spille. - Vi skulle drive et ungdomsdiskotek i vores selskabslokale da vores forretning havde ansvaret for der skete noget for den generation,”
Hvad elsker du mest ved at drive virksomhed i netop Sorø?
“Alle de glade og skønne kunder, samt fællesskabet vi møder i vores lokaler. Vi er stedet man mødes.”
Hvilken anden lokal virksomhed fortjener mere lokal opmærksomhed?
“Le niveau. Fordi hun er super skæv på den fede måde , nytænkende og fuld af farver og liv”